Proaza

Sábado 25 y domingo 26 de enero de 2020

Coincidiendo con las jornadas la plaza de la Abadía, en Proaza, acoge todos los años a decenas de expositores con todo tipo de quesos, entre ellos, el típico de la zona: el de Fuente. Este queso, es de sabor fuerte y estimulante, y suele degustarse con pan de maíz. En el Festival de los Nabos, es tradicional degustar los nabos con compango, exquisito plato elaborado con nabos blancos de mesa alargados, chorizo, morcilla, tocino, calamona y oreja.

Los restaurantes que participan ofrecerán el sabroso menú de las jornadas por 20€ por persona. Como complemento, se celebra durante todo el fin de semana un Mercado tradicional, amenizado por un grupo de gaitas (consultar horarios).

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